Le parti pris d’un menu unique est le reflet d’honorer le travail des producteurs et paysans de notre belle région. Des maraîchers, pêcheurs, éleveurs, vignerons… des artisans du goût qui ont été sélectionné pour leur engagement en faveur d’une agriculture raisonnée et durable.

Merci à eux de nous fournir les trésors de vos assiettes et de veiller à préserver notre environnement, nos sols ou encore notre santé.

Nous vous proposons donc une cuisine alliant modernité et créativité, à base de produits locaux et de saisons. Nous souhaitons conserver le mystère de nos assiettes.